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Das Filet ist besonders mager im Vergleich zu anderen Wagyu Cuts und überzeugt dennoch mit maximaler Saftigkeit und Eleganz
1x Büffel Bill Königsmaultaschen (400g)
das für seine außergewöhnliche Zartheit und seinen milden Geschmack bekannt ist
Es ist nicht nur ein echter Hingucker
der typisch für echtes Wagyu ist
Tafelspitz | Picanha | Italienischer Büffel US Beef Das Filet ist besonders magerDas Tafelspitz, auch Picanha genannt, ist bekannt fr den schtzenden Fettdeckel. Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur und bleibt schn saftig. Der Tafelspitz zeichnet sich durch einen auergewhnlich aromatischen Geschmack aus und liefert wertvolle Nhrstoffe.
